Nâng cao chất lượng đào tạo để đáp ứng nhu cầu thị trường lao động ngành du lịch

Hiện tại, cả nước có trên 1,3 triệu lao động du lịch, chiếm khoảng 2,5% tổng lao động cả nước; trong đó chỉ có 42% được đào tạo về du lịch, 38% được đào tạo từ các ngành khác chuyển sang và khoảng 20% chưa qua đào tạo chính quy mà chỉ được huấn luyện tại chỗ.(*) Trước thực tế đó, trường Đại học Hoa Sen đã luôn phối hợp chặt chẽ với doanh nghiệp trong lĩnh vực du lịch để nắm bắt nhu cầu của thị trường, cập nhật chương trình đào tạo cho phù hợp nhất với yêu cầu của nhà tuyển dụng.

Trong diễn đàn Nguồn nhân lực Du lịch Việt Nam 2019 vừa qua, nhóm diễn giả gồm TS. Lê Minh Thành, TS. Nguyễn Minh Anh và CN. Trương Thị Kim Oanh đã trình bày tham luận “Hợp tác hiệu quả giữa Trường Đại học Hoa Sen với các tập đoàn du lịch”. Tham luận đã nêu ra kinh nghiệm của trường Đại học Hoa Sen, khoa Du lịch trong việc hợp tác với các tập đoàn Vatel và Novaland.

Trường Đại học Hoa Sen - Khoa Du lịch với thế mạnh sẵn có như đội ngũ giảng viên cơ hữu của khoa hầu hết được đào tạo, huấn luyện nghiệp vụ và trao đổi kinh nghiệm từ các trường đại học lớn ở nước ngoài (Thuỵ Sĩ, Mỹ, Anh, Pháp, Phần Lan, Scotland và Singapore), sinh viên được tiếp cận với các hoạt động ngoại khoá sôi nổi và thực hiện đề án sát với chuyên ngành. Bên cạnh đó, chương trình đào tạo tích hợp với các dự án khởi nghiệp trong môi trường mở là cơ hội tốt để sinh viên thoả sức sáng tạo và kết nối văn hoá toàn cầu.

Sinh viên chương trình liên kết Vatel tham gia lễ hội ẩm thực Pháp lần thứ 8 tại TP. HCM

Việc hợp tác với trường Du lịch – Khách sạn Vatel (Cộng Hoà Pháp) được trường Hoa Sen tiến hành từ năm 2012. Tận dụng lợi thế Vatel Quốc tế là thành viên điều hành Hiệp hội Eurhodip – Hiệp hội các trường và học viện cung cấp các chương trình và dịch vụ để cải tiến chất lượng giáo dục chuyên ngành Khách sạn và Du lịch, trường Đại học Hoa Sen đã thường xuyên cập nhật chương trình theo xu hướng quốc tế. Sinh viên Vatel vừa học lý thuyết song song với thực hành tại nhà hàng Vatel và các nhà hàng khác trong thành phố Hồ Chí Minh. Sau khi ra trường, sinh viên luôn được các nhà tuyển dụng trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn đánh giá cao về chuyên môn, tinh thần làm việc chủ động, hiệu quả cùng khả năng ngoại ngữ lưu loát.

Trong lĩnh vực dịch vụ du lịch, Trường đại học Hoa Sen đã được Novaland chọn làm đối tác đào tạo và cung ứng nguồn nhân lực cho lĩnh vực dịch vụ và du lịch nghỉ dưỡng của các dự án thuộc tập đoàn. Tập đoàn Novaland đã xác định trong tương lai sẽ mở rộng phát triển bất động sản du lịch nghỉ dưỡng và dịch vụ du lịch tại các thành phố du lịch như Phú Quốc, Cần Thơ, TP. HCM, Bà Rịa Vũng Tàu, Phan Thiết, Ninh Thuận,… Điều này mở ra cho sinh viên một cơ hội được thực tập cuối khoá, và làm việc tại các cơ sở hoạt động du lịch, nhà hàng, khách sạn trực thuộc Novaland. Ngoài ra, giữa nhà trường và doanh nghiệp sẽ có sự kết nối, thu hút chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng, khách sạn nhằm trao đổi kinh nghiệm, nghiên cứu khoa học; tạo điều kiện để đội ngũ chuyên gia của hai bên tham gia hoạt động đào tạo, giảng dạy thực hành, bồi dưỡng kiến thức nghiệp vụ trên cơ sở hợp tác toàn diện và bền vững.

Ông Bùi Xuân Huy, Tổng Giám đốc tập đoàn Novaland và NGƯT. GS. TS. Mai Hồng Quỳ - Hiệu trưởng trường Đại học Hoa Sen cùng ký kết hợp tác.

Chất lượng nhân lực ngành du lịch Việt Nam đang nhận được sự quan tâm rất lớn từ cấp quản lý, các doanh nghiệp và các đơn vị đào tạo trong nước lẫn quốc tế. Vì vậy, việc bắt tay giữa các tập đoàn lớn trong lĩnh vực du lịch và các đơn vị đào tạo sẽ tạo nên một tiền đề tốt cho việc phát triển, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch Việt Nam.

 

(*)Vneconomy, http://vneconomy.vn/nhan-luc-du-lich-viet-va-tinh-trang-cao-thieu-yeu-thua-20180816094130905.htm, cập nhật 19/04/2019.

(Bài viết sử dụng tư liệu từ tham luận “Hợp tác hiệu quả giữa Trường Đại học Hoa Sen với các tập đoàn du lịch” của TS. Lê Minh Thành, TS. Nguyễn Minh Anh và CN. Trương Thị Kim Oanh)